ファイナリストインタビュー特集 VOL.3：及川凛々子さん

もう、夢だけで終わらせない。日本一の夢の祭典「みんなの夢ＡＷＡＲＤ９」

2019年1月24日

ファイナリストインタビュー特集 VOL.3：及川凛々子さん

2019年2月25日に舞浜アンフィシアターで開催される「みんなの夢アワード9」。

300人を超える応募者の中から、3次選考を勝ち抜き見事ファイナリストに選ばれた７名はどんな方たちなのでしょうか。

みんなの夢をかなえる会の事務局では、「なぜその事業を行うのか」、
夢の背景にあるファイナリスト達のストーリーを取材しました。

特集第3回目はファイナリスト最年少の及川凛々子さんをご紹介します。

及川凛々子

「日本中の学食を地産地消に基づいた健康的な未病食メニューにしたい」

ヘルシーなライフスタイルを送る高校生

食が変わると、人生が変わる――。

そのことに、15歳で気づき人生を変えた高校生がいる。及川凛々子（おいかわ・りりこ）さん、現在18歳。

美容やコスメの情報を発信する「VOCE（ヴォ―チェ）」や、ライフスタイルをより健康的に楽しくする「MYLOHAS（マイロハス）」などでウェブライターの仕事もこなす。

ヘルシーな食事やライフスタイルについて、自身のホームページでも発信している凛々子さん。

「スーパーフード」に関する記事も多い。
スーパーフードは、高い栄養価があり、中でも「抗酸化力」のある自然由来の食材のこと。代表的なのはアサイーやクコの実、くるみ、アーモンド、ドラフルーツなど。

記事には凛々子さん自身がスーパーフードを使って作った料理やお菓子の写真も掲載されている。

どれも美味しそうで、見ていると思わず食べたくなってくる。

ダイエットでリバウンド

凛々子さんが初めてキッチンに立ったのは３歳か４歳のとき。小学３,４年生になると、一人でお菓子も作れるようになった。

忘れられないのは中学１年生のバレンタイン。スノーボールクッキーとブラウニーを大量に作って学校に持って行き、男女問わずプレゼントした。食べた友人たちが次々と美味しいと言ってくれたことが嬉しかった。当時凛々子さんのお菓子を食べた友人たちは、５年経った今でも、会うとあの時のクッキーやブラウニーの話をしてくれる。

お菓子作りのモチベーションが高まった凛々子さん。もちろん当時は「ヘルシーな食生活」なんて意識せずに、白砂糖を使ってお菓子を作っていた。バドミントン部で毎日汗だくになって動いていたものの、成長期の食欲もあって、少しだけ顔が丸くなってしまったという。

思春期の女の子としては、「ダイエットしなくては！」と焦り、食事はサラダのみで甘いものは禁止。腹八分目を厳守というスパルタダイエットを強行。友人たちからは、当時も今も「ストイックだね」と言われるそうだ。結果、体重は減ったけれど、同時に筋肉も落ち、できたニキビは消えず、不健康な外見に。そしてもちろん、リバウンド。

留学で食生活が変わった

そんな凛々子さんの食生活やダイエットのやり方が変わったのは、留学がきっかけだ。洋楽が好きで、家族で海外に行ったときに両親が英語を話す姿を見て憧れていた凛々子さんは、子どもの頃から「いつか海外へ留学したい」と考えていた。15歳のときに、ニュージーランドとオーストラリアへ留学できることになった。快く海外に送り出してくれた両親への感謝は尽きないという。

幸運なことに、ニュージーランドでもオーストラリアでも、凛々子さんのホストファミリーの食生活はとてもヘルシーなものだった。ホストファミリーが作る料理には、白砂糖が含まれていなかったのだ。近所のスーパーマーケットでは、砂糖を使っていない甘いもの…ドライフルーツやローケーキ、ローチョコレートなどが売られていた。すっかりノンシュガーライフを送るようになった凛々子さん。便秘や肌荒れが解消され、代謝が上がり、自然と体が軽くなった。寝起きもスッキリ、性格も常にポジティブに。